La pasticceria Dolce Follia deve la sua celebrità all’Ufela, dolce che viene prodotto solo a Calvatone, grazie ad una sfoglia unica nel suo genere, tanto da meritare il riconoscimento di Prodotto Tipico dalla Regione Lombardia. La sfoglia dell’Ufela è talmente delicata e raffinata che si può accompagnare sia con il dolce che con il salato. Ecco tutte le versioni di questo rinomato dolce:

• Ufela a Bastoncino

• Ufela Romboidale

• Ufela senza zucchero (ottima per diabetici)

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